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강북구, 가마솥 희망두부 판매장 개업식 개최 2013년부터 시작해 옛날 전통 방식의 가마솥 희망두부 제조 서울시 공모사업 선정...판로 확대와 함께 매출도 상승할 것

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작성자 강북신문 조회 411회 작성일 19-12-29 10:47 [제1243호]

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▲사진 강북구가 18일 수유2동 주민센터 맞은편에 위치한 가마솥 희망두부 판매장에서 개업식을 개최했다.
강북구가 지난 12월18일 수유2동 주민센터 맞은편에 위치한 가마솥 희망두부 판매장에서 개업식을 개최했다.

 강북구는 앞서 지난 9월 서울시 어르신일자리 시장형 사업장 임대 보증금 지원 공모사업에 선정되면서, 지난 11월 임대 사업장 계약을 체결했다.

 사업에 참여하는 어르신들은 친환경 무농약으로 계약 재배한 국산 콩과 천연간수를 사용해 두부와 순두부, 콩물 등의 건강한 먹거리를 옛날 전통 가마솥 방식으로 제조하게 된다.

 그 동안 삼양동 강북노인회관 내에 두부 제조 공간만 있어 판로 개척에 어려움이 뒤따랐지만, 이번에 판매 사업장이 마련돼 매출이 상승할 것으로 기대된다.

 가마솥 희망두부는 어르신들의 경험과 노하우를 활용한 것으로, 활동 인원은 지난 2016년 15명에서 지난해에는 30명까지 확대됐다.

 강북구는 이번 판매장 개업식을 계기로 희망두부에 대한 수요가 늘어날 것으로 예상된다며, 믿고 먹을 수 있는 안전한 먹거리를 만들고 있다는 어르신들의 따뜻한 마음이 널리 확산될 수 있기를 기대한다고 전했다.
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